山下 新吾 氏（ヤマシタ シンゴ）
1975年、福岡県生まれの九州男児。
ご飯を食べに行ったレストランで見掛けた、
料理人の格好よさに憧れて料理人を志す。
和食レストランで17年間修業後、
鉄板焼き店で5年間経験を積む。
2009年に薬院にある【ほっこり家】を前職会社より引き継ぐ。
その後、2016年7月に大名の地に【鉄板焼き＆しゃぶしゃぶ 瑞祥】を開業する。
オーナー兼料理長として、
九州の食材にこだわった料理を提供している。
| 店舗名 | 鉄板焼き＆しゃぶしゃぶ 瑞祥 |
|---|---|
| 住所 | 〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉３丁目２５−２１ プロスペンタ天神3 1F |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅 徒歩10分 |
| 営業内容・営業時間 | 月～日、祝日、祝前日: 12:00～14:30 17:30～23:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:30） ※事前にお問い合わせいただければ営業時間はご相談承ります。 |
| 定休日 | 不定休（12月31日、1月1日は休業） |
| 電話番号 | 092-406-7547 |
| 座席数・お席の種類 | 総席数 20席 宴会最大人数 16名 掘りごたつ席あり／カウンター席あり |
| お支払方法 | ・現金 ・クレジットカード可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB） ・電子マネー ・Alipay／PayPay ・請求書払い相談可（当日不可） |
| 備考 | 事前にお問い合わせいただければ営業時間はご相談承ります。 お祝いや接待などでのご希望がございましたら予約時にスタッフまでお申し付けください。また、顔合わせの際はおもてなしとして季節の生花を飾らせて頂きます。 よくあるお問い合わせはスタート時間を早めたいとか深夜の食事会などご予算に合わせて相談承ります。まずは一度お電話ください。 |